Questi biscotti da prima colazione o post allenamento sono perfetti per chi vuole concedersi uno sfizio senza sensi di colpa! Non risultano eccessivamente dolci e non contengono uova né burro.

Ricetta

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Per 3 Persone

300 gr di farina
100 gr di zucchero di canna
100 gr di nocciole tostate e tritate
100 gr di cioccolato fondente tritato
40 gr di cacao amaro
80 ml di olio extravergine di oliva
150 ml di latte
Un cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Confettura di mirtilli neri q.b.

Mescolare la farina, il lievito, il sale e il cacao setacciati con lo zucchero e le nocciole. Aggiungere il cioccolato tritato (da tenere in freezer per una mezz'ora prima del suo utilizzo) fino ad ottenere un composto granuloso. Incorporare l'olio e il latte e lavorare l'impasto per raggiungere una consistenza omogenea. Coprire con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 15 minuti. Con l'aiuto della farina, stenderlo con il matterello dello spessore di 5 mm e ricavare i biscotti con un coppa pasta. Posizionare i biscotti su una teglia con carta forno e cuocere per 20 minuti a 170°. Accompagnare con qualche cucchiaino di confettura di mirtilli.

** Ricetta realizzata da Giusi Cancelliere

Cosa Contiene il Food Box?

• Cacao Amaro 250g - Maglio
• Farina "Le Eccellenze Tipo 1" 2kg - Molino Colombo
• Nocciole Tostate e Pelate 200g - Grimaldi
• Confettura di Mirtilli BIO 220g - Alpe Pragas