Descrizione

Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negar, il luogo più vocato  della Valpolicella.

Frutto di un assemblaggio di: uve Corvina, Croatina, Rondinella, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, raccolte accuratamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono appassite in modo naturale, riducendo così il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 45 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 anni.

Questo Amarone della Valpolicella Classico Riserva si presenta di  un colore rosso melograno profondo. Al naso apre con un bouquet intenso ed elegante di mandorla, poi  profumi di ciliegia.

In bocca risulta potente e complesso, con un retrogusto piacevolmente speziato.

Caratteristiche

Cantina: Quintarelli Giuseppe

Capacità: 0.750 lt

regione: Veneto

vitigno: Croatina, Nebbiolo 55%, Rondinella, Sangiovese 30%, Cabernet Sauvignon 15%, Corvina Veronese