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Descrizione

L’azienda Giovanni Corino è maestra nel presentare vitigni e tipologie di vini espressivi del terroir piemontese. Così accade con questa Barbera d’Alba DOC, esempio lampante di come la cantina sia in grado di passare dai grandi Barolo a etichette più leggere e spensierate, garantendo sempre il medesimo standard qualitativo. Gli acini, accuratamente raccolti dal team della cantina, macerano per circa 5-7 giorni, fermentando a una temperatura controllata ricompresa fra i 25 e i 30 gradi. Dopo la svinatura viene travasato in acciaio, dove svolge la malolattica per poi rimanere a maturare per un periodo di 8-10 mesi. Una bottiglia da assaggiare adesso, estremamente versatile in tavola.

Note di Degustazione

Nel calice si annuncia con un bel colore rosso rubino. I profumi al naso sono semplici e delicati, ed evidenziano note di ciliegia, prugna, liquirizia e spezie dolci. All’assaggio è travolgente, con un sorso succoso ben equilibrato.

Caratteristiche

  • Produttore: Renato Corino
  • Vitigno: barbera 100%
  • Alcool: 13.5% vol.
  • Annata: 2017
  • Regione: Piemonte, Italia
  • Formato: 0.75 L
Qtà disponibile: 1 SKU: CGBA18
Barbera d'Alba Corino D.O.C. 2018 - 0,75lt
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