Barolo Comune la Morra Corino D.O.C.G. 2016 - 0,75lt
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Barolo Comune la Morra Corino D.O.C.G. 2016 - 0,75lt
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Descrizione
Barolo giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra.
Caratteristiche
| Nome | Corino Barolo del Comune di La Morra 2016 |
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | DOCG BAROLO |
| Anno | 2016 |
| Formato | 0,75 l Standard |
| Nazione |
ITALIA
|
| Regione | Piemonte |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Ubicazione | La Morra(CN) |
| Clima | Esposizione: Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Argilloso. |
| Resa per ettaro | 6500 kg di uva |
| Temperatura di fermentazione | 25-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 5-7 giorni |
| Vinificazione | 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica. |
| Affinamento | Dopodichè viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio. |
| Grado alcolico | 15,00% in volume |
| Produzione annata | 10.000 bottiglie |