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Descrizione

Barolo giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra.

Caratteristiche

Nome Corino Barolo del Comune di La Morra 2016
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG BAROLO
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Nazione
ITALIA
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione La Morra(CN)
Clima Esposizione: Sud, Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argilloso.
Resa per ettaro 6500 kg di uva
Temperatura di fermentazione 25-30 °C
Periodo di fermentazione 5-7 giorni
Vinificazione 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica.
Affinamento Dopodichè viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
Qtà disponibile: 1 SKU: CGBO16
Barolo Comune la Morra Corino D.O.C.G. 2016 - 0,75lt
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