TIPOLOGIA: Birra Chiara – GOLDEN ALE

ZONA PRODUTTIVA: Grazzano Visconti

MATERIA PRIMA: Acqua, malto di orzo, luppoli, lievito 7 giorni per trasformare l'orzo ed il frumento in malto, 7 ore per generare una cotta, 7 giorni per la fermentazione tumultuosa, 7 settimane per la maturazione a temperature vicine allo 0 gradi. Giunto il suo momento viene confezionata e incontra la rifermentazione: a temperature controllate, fermenta nuovamente in bottiglia o in fusto, acquisendo così il brio della gassatura

COLORE: Giallo dorato

PROFUMO: Moderatamente luppolato con note di crosta di pane

ABBINAMENTI: Accompagna bene salumi e formaggi a pasta morbida, primi piatti a base di pasta e carni bianche

SAPORE: Morbido