TIPOLOGIA: Birra Weizen – HEFE BAVARIAN WEIZEN

ZONA PRODUTTIVA: Grazzano Visconti

MATERIA PRIMA: Acqua, malto di frumento 60%, malto di orzo 40%, luppoli, lievito 7 giorni per trasformare l'orzo ed il frumento in malto, 7 ore per generare una cotta, 7 giorni per la fermentazione tumultuosa, 7 settimane per la maturazione a temperature vicine allo 0 gradi. Giunto il suo momento viene confezionata e incontra la rifermentazione: a temperature controllate, fermenta nuovamente in bottiglia o in fusto, acquisendo così il brio della gassatura

COLORE: Giallo paglierino

PROFUMO: Fruttato con note speziate

ABBINAMENTI: Perfetta come aperitivo, ottima con carni bianche, da provare con fritture di pesce

SAPORE: Note di malto, lievemente acidula tipico dello stile, rinfrescante. Buona struttura