Birra Weiss Ex Fabrica - 0,75 l
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TIPOLOGIA: Birra Weizen – HEFE BAVARIAN WEIZEN
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ZONA PRODUTTIVA: Grazzano Visconti
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MATERIA PRIMA: Acqua, malto di frumento 60%, malto di orzo 40%, luppoli, lievito 7 giorni per trasformare l'orzo ed il frumento in malto, 7 ore per generare una cotta, 7 giorni per la fermentazione tumultuosa, 7 settimane per la maturazione a temperature vicine allo 0 gradi. Giunto il suo momento viene confezionata e incontra la rifermentazione: a temperature controllate, fermenta nuovamente in bottiglia o in fusto, acquisendo così il brio della gassatura
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COLORE: Giallo paglierino
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PROFUMO: Fruttato con note speziate
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ABBINAMENTI: Perfetta come aperitivo, ottima con carni bianche, da provare con fritture di pesce
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SAPORE: Note di malto, lievemente acidula tipico dello stile, rinfrescante. Buona struttura