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1800 1950

Descrizione:

Il vino Catarratto “12 Filari” colora il bicchiere di un brillante giallo paglierino, con qualche sfumatura leggermente verdolina. Al naso ha accattivanti sensazioni di agrumi siciliani e ricordi minerali, cui seguono note floreali di zagara e camomilla, altri tratti fruttati riconducibili alla pera e alla pesca bianca, fieno e erbe aromatiche e chiude in maniera lievemente mentolata. Il sorso è pieno, equilibrato e ricco; al palato si denota una piacevole freschezza, marcata da una vena salina che si allunga con ritorni che richiamano le note fruttate rilevate in precedenza all'olfatto. Sensazioni marine e di agrumi freschi si incontrano piacevolmente in questo caratteristico vino.

Scheda Tecnica:

  • Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Vitigni: Catarratto 100%
  • Gradazione: 12.5% Vol.
  • Vigneti: Vigne allevate secondo i principi dell'agricoltura biologica con sistema a guyot a 500 metri di altitudine.
  • Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a 15°C.
  • Affinamento: In acciaio per 6 mesi su fecce fini e 2 mesi in bottiglia.
  • Filosofia produttiva: Biologici
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Bicchiere: Calice apertura media. Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L'apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione.
  • Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline.
  • Profumo: Complesso e avvolgente, con note di scorza di limone, pompelmo rosa, camomilla e fieno, dal finale mentolato.
  • Gusto: Armonico ed equilibrato, una buona struttura sostiene una vibrante freschezza e una piacevole sfumatura sapida.
Qtà disponibile: 10 SKU: CASCA19
Catarratto 12 Filari D.O.C. Case Alte 2019 - 0,75 l
1800 1950

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