Fiano di Avellino D.O.C.G. “Exultet” Quintodecimo 2019 - 0,75 l
Descrizione:
Il Fiano Exultet di Quintodecimo è l'ennesima creatura virtuosa del professor Luigi Moio, figura centrale nel Rinascimento enologico del Meridione. È un Fiano di Avellino di assoluto pregio, un vino che ha i connotati del grande vino e si avvale di un sapiente uso della barrique che ricorda i grandi bianchi di Borgogna.
Rese bassissime, conoscenza del territorio e grande abilità in vigna: questo il segreto di questi vini straordinari. Quintodecimo è il compimento di un sogno per Luigi Moio, è l'estasi di poter creare grandi vini nella propria terra, è passione e amore allo stato puro. Il Fiano Exultet sfrutta al meglio la mineralità e il grande ventaglio aromatico del Fiano per poi andare oltre alla semplice tipicità ed elevarsi ai vertici dei vini bianchi italiani.
Il Fiano Exultet riesce nell'impresa di unire il carattere locale a un gusto prettamente internazionale, con una perfetta coesione di morbidezza e mineralità. Sin dalla bottiglia, questo Fiano non si presenta come un vino qualunque, ma rivendica pregio e importanza. Vi basterà un assaggio per comprendere la perfetta sintonia tra immagine e gusto. Tra attesa e piacere.
Colore: Giallo luminoso con riflessi verdognoli
Profumo: Apertura olfattiva raffinata e coinvolgente grazie alle sensazioni di miele, salvia, pesca gialla e nocciole
Gusto: Caldo e potente, dotato di ottimo bilanciamento, con struttura puntellata da un'appagante spinta fresca e sapida
Scheda Tecnica:
- Denominazione: Fiano di Avellino DOCG
- Vitigni: Fiano 100%
- Regione: Campania
- Gradazione: 13.5%
- Formato Bottiglia: 75 cl
- Affinamento: 10 mesi in parte in tini di acciaio e in parte in barrique di rovere francese
Premi e riconoscimenti