Guanciale
1300
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Guanciale
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La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente. Il guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.
VINCITORE DEL PREMIO MIGLIOR GUANCIALE PER CARBONARA 2018
Shelf life: 6 mesi