2790

Prodotto

Contiene 3 kg di pasta della linea integrale confezionata in buste da 500 g:

  • 2 spaghetti
  • 2 fusilli
  • 2 penne

PASTA INTEGRALE
Ingredienti: semola integrale di grano duro, acqua
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Il Produttore

La cura e il rispetto verso la terra sono elementi di un’eredità familiare che rende Pasta Mancini una delle migliori realtà culinarie in Italia. Nell’Azienda Agricola Mancini la pasta viene prodotta esclusivamente con il grano duro cresciuto nei suoi campi in un pastificio tra le spighe. Il pastificio, in legno, cemento e acciaio, è la sintesi della filosofia agricola Mancini, dall’aspetto moderno ma integrato nel paesaggio senza tempo della campagna. Lo stesso criterio è presente al suo interno nell’organizzazione del lavoro: utilizzare gli strumenti tecnologicamente più avanzati per interpretare un’arte antica come quella del fare la pasta. Una coltivazione che segue fedelmente le regole della buona pratica agricola dove macchinari all’avanguardia sono stati adattati all’utilizzo di trafile circolari in bronzo per l’essiccazione statica a bassa temperatura: strumenti e metodi di altri tempi per un prodotto di altri tempi.

 

    Qtà disponibile: 0
    Handy Integrale - 6 buste da 500 g ca.
    2790

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