Dalle colline del Collio Sloveno agli abissi del Mare Adriatico nasce un sapore unico ed inimitabile.
Sapore Elegante, con un perlage rinfrescante.
APPARENZA: Giallo paglierino con riflessi verde acqua, perlage definito.
AROMA: Ampio e invitante. Aroma fresco e leggermente fruttato.
SAPORE: Rispecchia l'aroma - elegante e fresco
Sapore Elegante, con un perlage rinfrescante.
APPARENZA: Giallo paglierino con riflessi verde acqua, perlage definito.
AROMA: Ampio e invitante. Aroma fresco e leggermente fruttato.
SAPORE: Rispecchia l'aroma - elegante e fresco
Con Cibo:
Aperitivi rinfrescanti, eccellente con carni (carpacci marinati, T-bone), Piatti a base di pesce (Salmone affumicato e marinato e crudi di pesce), Pasta (fresca a base di pesce).
Temperatura di Servizio:
5 – 7 ̊C
Regione Vino: Brda
Disposizione Vigneti: Terrazze
Altitudine: 50 – 200 m
Densità Piantagioni: 8000 – 9000 vigne/ettaro
Età Vigneti: 15 – 25 anni
Tipo di Terreno: Argilla
Clima: Mediterraneo, un misto di aria calda marina con un influenza delle correnti fredde alpine.
Varietà: 100 % Pinot Nero
Raccolto: Esclusivamente a mano
Fermentazione: Metodo Charmat - 10 mesi
Bottiglie Affinate dai 12 ai 18 mesi negli abissi del Mar Adriatico. Le correnti marine e la temperatura dei fondali permettono una fermentazione speciale. Il risultato è una ribolla gialla dal sapore unico e inimitabile.
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