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Descrizione

I pomodori lunghi sono coltivati ad aprile e maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all'interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole per 4-5 giorni. Poi avviene una nuova selezione e un nuovo lavaggio con acqua e aceto. Infine sono conditi con spezie del mediterraneo e invasati in olio extra vergine di oliva. Per ottenere 1 kg di pomodori secchi, occorrono circa 10 kg di pomodori freschi e oltre 130 ore di lavorazione. È solo così che nei barattoli arrivano i pomodori migliori. Quelli che sono maturati nei tempi giusti e hanno mantenuto tutte le proprietà nutritive e organolettiche che li rendono unici.

Ingredienti

Pomodori lunghi essiccati al sole 62 %, Olio extra vergine di oliva 30 %, Sale integrale, Capperi, Peperoncino piccante, Aceto di mele, Menta fresca, Aglio, Succo di limone.

ORIGINE DEL POMODORO: ITALIA

Qtà disponibile: 6 SKU: PMSE0230
Pomodori Lunghi Essiccati al Sole - 230 g
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