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Caratteristiche

Uve: Piedirosso (localmente detto pere e' palummo) 50% e Aglianico 50%

Zone e comuni di produzione: Furore e comuni limitrofi

Esposizione e altimetria: Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud

Tipologia del terreno: Rocce dolomitiche-calcaree

Sistema di allevamento: Pergola e/o raggiera atipica, spalliera

Densità dell'impianto: 5000-7000 viti per ettaro

Resa per ettaro al raccolto in uva: Circa 60 q.li per ettaro (1,3 kg per ceppo)

Epoca di vendemmia: Terza decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale.

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa della durata di 30 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese.

Modalità e durata affinamento: Preimbottigliamento 12 mesi di barriques nuove di rovere francese.

Caratteristiche organoletticheColore rosso con riflessi rubino scuro, odore intenso di frutti di bosco a bacca nera, more, ribes, mirtilli. Gusto morbido, ben equilibrato con un finale aromatico di sottobosco e spezie.

Premi

  • Medaglia d'argento Selezione del Sindaco, Città del Vino
  • Tre Stelle per la Guida Oro Veronelli
  • Menzione Speciale Concorso Enologico Internazionale, Vinitaly
  • Gran Medaglia d’Oro Concorso Internazionale dei vini di montagna, Cervim

 

Qtà disponibile: 0 SKU: VICAUOFRR1
Riserva Furore Rosso DOCG 2016
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