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Descrizione

Il Riso Buono Carnaroli Gran Riserva è un riso che viene fatto invecchiare un anno da grezzo, questo procedimento “dell’Agin” era già conosciuto e praticato in antichità da molte popolazioni. Infatti dopo l’essiccazione il riso non ha ancora acquisito tutte le caratteristiche di massima qualità. Il riso invecchiato e conservato bene aumenta notevolmente il proprio volume originale e questo crea una minore dispersione di amido e minerali nella cottura. I chicchi del nostro Carnaroli Gran Riserva non si attaccano durante la cottura e la mantengono meglio evitando di scuocere.

TEMPO DI COTTURA
Da 13 minuti in su a seconda dei gusti

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI

Valore energetico
per 100 gr. (porzione)
Kcal. 347 - KJ 1451
Proteine gr. 7,4
Carboidrati gr. 78
di cui zuccheri gr. 0,3
Grassi gr.0,3
di cui saturi gr. 0,1
Fibra gr. 1,4
Sale gr. 0,0001
Qtà disponibile: 2 SKU: RISOCARNA950
Riso Carnaroli Gran Riserva - 950g
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