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Descrizione

ROSÉ ROSA BRUT - SPUMANTE A METODO CLASSICO MILLESIMATO

Femminile e compatto nel suo bouquet leggendario di fragole di bosco e lamponi. Il millesimo con la sfumatura di rosa più intrigante, che incanta con le tonalità calde di quella pelure d’oignon (buccia di cipolla), che solo i grandi Rosé possono vantare. Un contatto con le bucce, per ricavare non solo un riflesso inimitabile, ma al contempo un bouquet integro e femminile anche di di rosa canina, lamponi e ribes nero. Questo spumante è un’intensa e continua nota di vellutati petali di rosa. Immancabile per chi ama anche la parte seducente del Pinot nero in purezza. Intrigante con piatti dal gusto pulito e deciso: sushi, sashi-mi, carpaccio di salmone e di branzino. Con crostacei in generale. Si consiglia di degustare possibilmente in un ampio tulipano di cristallo ad una temperatura di servizio di 6°C.

Scheda tecnica

  • Varietà Pinot Nero
  • Collocazione geografica dei vigneti: regioni Trentino Alto-Adige e Veneto
  • Affinamento: in barriques di rovere del massiccio centrale francese. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie.
  • Maturazione sui lieviti: i tempi di contatto con i lieviti vengono studiati e stabiliti in base alle cuvées di ogni annata.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol.
  • Capacità 750 ml

 

Qtà disponibile: 0 SKU: 77515
Rosé Rosa BRUT 2015 - 0,75lt
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