Descrizione
Il Rosso di Montalcino Gorelli è un vino prodotto nel rispetto della tradizione, nel quale il Sangiovese è in grado di esprimere le sue infinite potenzialità nel modo più naturale possibile grazie anche alla conduzione agricola naturale e poco interventista se non nella severità dei diradamenti, e ad una conduzione cantiniera fatta di lieviti indigeni, tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare, botti medio-grandi.
Caratteristiche
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Tipologia: Vino rosso
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Classificazione: D.O.C.
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Anno: 2018
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Regione: Toscana
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Vitigno: 100% Sangiovese
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Fermentazione: Tini di acciaio ma anche di rovere per fermentare
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Affinamento: Botti medio-grandi , e nessun filtraggio prima di imbottigliare.
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Grado alcolico: 13,5% Vol.
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Colore: Rosso rubino
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Profumo: Aromi intensi e puliti.
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Sapore: In bocca ha ottima corrispondenza con il naso. Notevole freschezza ma anche eleganza e persistenza. È definito da molti “un piccolo Brunello”.
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Abbinamenti: Antipasti e primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi e verdure
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Temperatura di servizio: 18-20°C