Descrizione

Il vigneto Carterìa si estende per 3 ettari nella sottozona Valgella a 500 m s.l.m.; il nome deriva da una piccola frazione del comune di Teglio, dove da sempre la famiglia Fay possiede i propri appezzamenti. A Carterìa l’azienda ha iniziato i lavori di accorpamento e reimpianto che sono continuati negli anni successivi.

Caratteristiche

• VITIGNO: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).
• FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
• ZONA DI PRODUZIONE: Valgella, vigna Carterìa. Il vigneto è situato a 550 m. slm nella parte Ovest del Comune di Teglio, esposizione Sud.
• TERRENO: Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.
• RACCOLTA: Hl/Ha 40. L’uva viene raccolta a metà Ottobre.
• VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in botte da 30 Hl e in piccole botti di rovere da 500 lt. Affinamento in bottiglia per 18 mesi.
• FORMATO BOTT. 0,75 lt – Magnum 1,5 lt – Jéroboam 3 lt

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