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Caratteristiche:
Cantina: Chiara Condello
Denominazione: Romagna DOC Sangiovese Predappio
Tipologia: Rosso
Anno: 2017
Uvaggio: Sangiovese 100%
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Formato: 0,75 L
Alcol: 13,5% vol.
Da una parcella di meno di un ettato, vitata a Sangiovese, circa 5000 ceppi allevati a cordone speronato. Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. Fermentazione spontanea, vinificazione in legno, macerazione tra i 25 e i 45 giorni, Invecchia in botti di rovere di Slavonia da 35 ettolitri. In media vengono prodotte 4000 bottiglie.