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Descrizione: 

Lo Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi è un vino rosso robusto e importante, elegante e prodotto esclusivamente nelle annate favorevoli visto che uve provengono dai migliori vigneti coltivati a Nebbiolo nelle sottozone terrazzate di Grumello, Valgella e Valtellina Superiore. Il “Fruttaio” di Rainoldi è un Sforzato della Valtellina che rappresenta a pieno la viticoltura eroica: i vigneti sono letteralmente arrampicati e abbarbicati sui versanti più pendenti e impervi del versante retico.

I grappoli dello Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi vengono lasciati appassire sui graticci a “Cà Rizzieri”, il fruttaio più alto di Rainoldi, posto a 500 metri sul livello del mare, dove le uve beneficiano di un clima asciutto e ventilato, un clima che è l'ideale supporto per l'appassimento naturale delle uve. Fermentazione e una maturazione in barriques nuove di rovere francese “Allier” per 15 mesi e un affinamento in bottiglia superiore ai 12 mesi. Nasce così lo Sforzato della Valtellina “Fruttaio” di Rainoldi, un vino rosso dotato di grande struttura ed eleganza, dal tipico colore rosso granato e dal profumo intenso di spezie, frutta sotto spirito e evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata e uva appassita.

Un rosso caldo, suadente, vigoroso, intenso, austero, pieno, rotondo e armonico. Un rosso che si abbina perfetta alla selvaggina locale e a formaggi stagionati, ma che può essere anche degustato come vino da meditazione. Un grande vino.

ColoreRosso granato

ProfumoIntensamente speziato, con sentori di frutta sotto spirito e note di caffè, cacao e uva appassita

GustoCaldo, vigoroso, austero, rotondo e molto elegante.

Dettagli: 

  • Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG
  • Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
  • Regione: Lombardia (Italia)
  • Gradazione: 15.0%
  • Formato: Bottiglia 75 cl
  • Vigneti: A "Cà Rizzieri", a 500 m. di altitudine, con clima asciutto e ben ventilato
  • Vinificazione: Prima della vinificazione, la vendemmia viene ritardata per prolungare la maturazione dei grappoli sulla pianta e poi le uve vengono fatte appassire per almeno 90 giorni per ridurre il contenuto di acqua e concentrare ulteriormente gli zuccheri
  • Affinamento: 15 mesi in barrique nuove di rovere francese Allier a tostatura leggera, poi 12 mesi in bottiglia.
Qtà disponibile: 2 SKU: 2364MA17
Sforzato di Valtellina D.O.C.G. Fruttaio Ca' Rizzieri 2017 Rainoldi - 0,75 l
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